Правильный ужин — основа здорового питания!

Для тех, кто стремится к продолжительной и полноценной жизни, здоровое питание — одна из основополагающих целей. Конечно, гораздо лучше, если каждый приём пищи будет соответствовать канонам здорового питания, но начинать тоже с чего-то нужно. Правильный ужин — это отличное начало! Поэтому сегодня мы расскажем о том, что такое правильный ужин и как найти золотую середину между вкусной и полезной пищей.

Злободневная реальность

Согласитесь, современная жизнь оставляет мало шансов соблюдать все правила здорового питания. Бесконечные пробки, ненормированный рабочий день, супермаркеты с полуфабрикатами, кафе на каждом шагу — всё это не оставляет сил, времени и желания на приготовление полезной пищи. Разогретая в микроволновке блюдо, китайская еда или пицца из службы доставки — вот что чаще всего появляется на нашем столе. А в результате проблемы с ЖКТ, перебор калорий, повышенные холестерин и сахар в крови. Как выйти из этого порочного круга и что приготовить на ужин, чтобы он был здоровым? Давайте разбираться.

Что нельзя есть на ужин?

Необходимо сразу понять, что правильный ужин — это не заваренная гречка со стаканом обезжиренного кефира. Это вкусное блюдо со сбалансированным составом  углеводов, белков и жиров. Как правило, опасность представляют не сами продукты, а их сочетание. Макароны с жареным мясом или картошка с сосисками со временем испортят не только фигуру, но и здоровье. Поэтому гораздо полезнее есть мясо на листьях салата с овощами. Итак, специалисты рекомендуют отказаться от:

• картофеля, каш и макарон, пельменей и жареных продуктов — это все сложные и тяжелые углеводы, которые вечером организм просто не в состоянии переварить и правильно усвоить;
• вина, пива и энергетических напитков из-за большого количества калорий;
• блюд с острыми приправами — они только больше разожгут аппетит и жажду;
• различных солений – они задерживают воду, а это грозит отеками;
• сладостей — тут уж понятно, что это и лишние калории, и ненужное возбуждение нервной системы.

Что можно есть на ужин?

Чтобы с утра у вас были силы и бодрое настроение, важно как следует выспаться, а ещё хорошо и правильно поужинать. Ведя бесконечные споры, врачи, блоггеры, диетологи и нутрициологи наконец сошлись во мнении, что ужинать надо обязательно! При этом важно соблюсти пару условий — принимать пищу нужно за 2-3 часа до сна. Ужин может состоять из разных блюд, но они должны быть легкоусвояемыми и малокалорийными. Это могут быть:

• кисломолочные продукты;
• рыба, любые морепродукты или нежирное мясо;
• овощи с минимальным содержанием углеводов;
• грибы как замена белкам животного происхождения.

Едим вкусно, а главное полезно!

С качеством пищи мы разобрались, а теперь давайте рассмотрим примеры здоровых ужинов, которые вы тоже сможете приготовить.

• Омлет из яиц и молока с добавлением свежих помидоров или любых замороженных овощей.
• Куриное филе (индейки), замаринованное в лимонном соке и специях, запечённое в фольге или обжаренное без масла на гриле. Рекомендуется подавать с салатом из любых овощей.
• Любая рыба на пару. Допускается гарнир из риса и овощей.
• Крольчатина в любом виде с овощным салатом, заправленным растительным маслом.
• Рис любого вида с морепродуктами и овощами.
• Легкие супы на бульоне из рыбы, птицы или морепродуктов. Для заправки возьмите немного картофеля, любые овощи, гречку или рис.
• Любые овощные салаты без майонеза.
• Запеканка из творога с ягодами.

Желаем вам успеха на пути к здоровой жизни и правильному питанию!