Питаться жирными продуктами, чтобы сжигать жир в боках, – это безумие? А вот и нет: кетогенная диета не запрещает тебе потреблять масло и мясо, но при этом вес уходит!
Как работает кетогенная диета?
В обычном режиме организм берет энергию из углеводов: их молекулы образуют цепочки, которые легко расщеплять. Но от углеводов твое тело и полнеет, превращая углеводы в глюкозу, а затем в жир. И когда ты начинаешь набирать вес, ты хочешь кушать больше и чаще, но вовсе не потому, что ты – обжора. Нет, в этом виноваты скачки инсулина в крови.
Кетогенная диета предлагает тебе нормализовать уровень инсулина и сахара в крови за счет минимального потребления углеводов. Взамен ты будешь потреблять много жирной пищи, из-за чего в печени начнется производство кетоновых тел, которые позволяют организму расщеплять сложные жиры. Это состояние называется кетоз, и в нем твое тело эффективно сжигает не только те липиды, которыми ты питаешься, но и те, которые уже отложены в жировой прослойке.
Результат – быстрое похудение за счет уменьшения жировой, а не мышечной массы.
Основы кето-питания
Главный принцип кетогенной диеты – потребление большого числа жирной пищи и умеренного количества белка. Углеводы придется максимально урезать. Твой рацион должен выглядеть так:
- 70-75% – жиры;
- 15-20% – белковая пища;
- 5-10% – углеводы.
При этом учти, что ежедневное ограничение по калориям (1500-2000 кКал) не снимается, то есть кушать котлеты в неограниченных количествах нельзя! Кстати, от вареной картошки, макарон, хлеба и прочих продуктов с высоким содержанием крахмала тоже придется отказаться. В качестве углеводов для кето-диеты подходят зелень и овощи, богатые клетчаткой.
Чем питаются на кетогенной диете?
+ Мясо, рыба, птица: любые виды красного и белого мяса, жирная рыба (не копченая!), сало, бекон.
+ Яйца и блюда из них.
+ Сыры: тофу, брынза, Моцарелла, Чеддер, козий, швейцарский, голубой, сливочный.
+ Молочные продукты: творог, сметана, йогурт, жирные сливки.
+ Грибы (любые).
+ Овощи и фрукты: авокадо, редис, зеленые овощи, несладкие фрукты и ягоды.
+ Масла: натуральные растительные и сливочные (но не спреды и не маргарин!).
+ Шоколад (горький).
+ Орехи: грецкие, фундук, миндаль.
+ Вода.
Что нельзя есть на кетогенной диете?
– Сладости: мед, сахар, сахарозаменители, выпечка, газированные напитки и т.д.
– Кетчупы и другие соусы, стимулирующие аппетит.
– Мучные изделия.
– Сухофрукты: изюм, чернослив, курага, вяленый банан и т.д.
– Обезжиренные продукты.
– Промышленные соки.
– Кетогенная диета: вход, выход, ограничения
Как и у других диет, для кето-диеты есть противопоказания:
- беременность;
- патологии внутренних органов;
- сахарный диабет;
- нарушение метаболизма;
- проблемы с сердечнососудистой системой.
Перед началом кетогенной диеты желательно в течение суток не принимать никакой пищи, а только пить воду. В первую неделю перехода на жирные продукты возможны слабость и состояние, близкое к простуде, которое обычно само собой проходит за 2-3 дня.
Сидеть на кето-диете врачи рекомендуют не больше 3 месяцев. А после выхода из диеты нельзя сразу возвращаться к потреблению углеводов в большом количестве: это сразу даст прибавку в весе.
Лично мне диета помогла,похудела на 4 кг за 2 недеди