Кетогенная диета: кушай котлеты и… худей!

1260
1
Поделиться:

Питаться жирными продуктами, чтобы сжигать жир в боках, — это безумие? А вот и нет: кетогенная диета не запрещает тебе потреблять масло и мясо, но при этом вес уходит!

Как работает кетогенная диета?

В обычном режиме организм берет энергию из углеводов: их молекулы образуют цепочки, которые легко расщеплять. Но от углеводов твое тело и полнеет, превращая углеводы в глюкозу, а затем в жир. И когда ты начинаешь набирать вес, ты хочешь кушать больше и чаще, но вовсе не потому, что ты – обжора. Нет, в этом виноваты скачки инсулина в крови.

Кетогенная диета предлагает тебе нормализовать уровень инсулина и сахара в крови за счет минимального потребления углеводов. Взамен ты будешь потреблять много жирной пищи, из-за чего в печени начнется производство кетоновых тел, которые позволяют организму расщеплять сложные жиры. Это состояние называется кетоз, и в нем твое тело эффективно сжигает не только те липиды, которыми ты питаешься, но и те, которые уже отложены в жировой прослойке.

Результат – быстрое похудение за счет уменьшения жировой, а не мышечной массы.

Основы кето-питания

диета без углеводов кетогенная

Главный принцип кетогенной диеты – потребление большого числа жирной пищи и умеренного количества белка. Углеводы придется максимально урезать. Твой рацион должен выглядеть так:

  • 70-75% — жиры;
  • 15-20% — белковая пища;
  • 5-10% — углеводы.

При этом учти, что ежедневное ограничение по калориям (1500-2000 кКал) не снимается, то есть кушать котлеты в неограниченных количествах нельзя! Кстати, от вареной картошки, макарон, хлеба и прочих продуктов с высоким содержанием крахмала тоже придется отказаться. В качестве углеводов для кето-диеты подходят зелень и овощи, богатые клетчаткой.

Чем питаются на кетогенной диете?

что можно есть на кетогенке+ Мясо, рыба, птица: любые виды красного и белого мяса, жирная рыба (не копченая!), сало, бекон.

+ Яйца и блюда из них.

+ Сыры: тофу, брынза, Моцарелла, Чеддер, козий, швейцарский, голубой, сливочный.

+ Молочные продукты: творог, сметана, йогурт, жирные сливки.

+ Грибы (любые).

+ Овощи и фрукты: авокадо, редис, зеленые овощи, несладкие фрукты и ягоды.

+ Масла: натуральные растительные и сливочные (но не спреды и не маргарин!).

+ Шоколад (горький).

+ Орехи: грецкие, фундук, миндаль.

+ Вода.

Что нельзя есть на кетогенной диете?

запрещенные продукты на безуглеводной диете

— Сладости: мед, сахар, сахарозаменители, выпечка, газированные напитки и т.д.

— Кетчупы и другие соусы, стимулирующие аппетит.

— Мучные изделия.

— Сухофрукты: изюм, чернослив, курага, вяленый банан и т.д.

— Обезжиренные продукты.

— Промышленные соки.

— Кетогенная диета: вход, выход, ограничения

Как и у других диет, для кето-диеты есть противопоказания:

  • беременность;
  • патологии внутренних органов;
  • сахарный диабет;
  • нарушение метаболизма;
  • проблемы с сердечнососудистой системой.

Перед началом кетогенной диеты желательно в течение суток не принимать никакой пищи, а только пить воду. В первую неделю перехода на жирные продукты возможны слабость и состояние, близкое к простуде, которое обычно само собой проходит за 2-3 дня.

Сидеть на кето-диете врачи рекомендуют не больше 3 месяцев. А после выхода из диеты нельзя сразу возвращаться к потреблению углеводов в большом количестве: это сразу даст прибавку в весе.

Один комментарий

Прокомментировать